蛋烘糕面糊如何配料

鸡蛋、低筋面粉、糖和牛奶，将鸡蛋打入碗中，加入适量糖搅拌均匀；然后加入低筋面粉，用筛子过筛，使面粉更细腻；接着慢慢倒入牛奶，边加边搅拌，直到面糊无颗粒；最后将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中烘烤即可，蛋烘糕面糊的配料比例可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更甜一些的口感，可以适当增加糖的用量；如果喜欢更蓬松的口感，可以在面粉中加入一定量的泡打粉或者小苏打。