烤牛肉怎样腌制

1、准备材料：牛肉、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、生姜、大蒜、香菜、孜然粉、辣椒粉。

2、将牛肉切成适当大小的块，用清水浸泡30分钟去腥味。

3、在一个大碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、姜片、蒜末、香菜末、孜然粉和辣椒粉，搅拌均匀。

4、将浸泡好的牛肉块放入碗中，用手把调料均匀地抹在牛肉表面，让每一块都沾满调料。

5、把腌制好的牛肉放入冰箱冷藏室，腌制至少2小时，最好腌制一晚，以便牛肉更入味。

6、腌制好的牛肉取出，放在烤架上，用中火烤至两面金黄即可。

7、可以根据个人口味，撒上一些香菜或者孜然粉增加口感。