胃全部切除后能吃哪些食物

胃全部切除后，需要注意饮食，以免引起营养不良，术后前几天只能喝水，2-3天后可以过渡至轻流质饮食，包括牛奶、米汤、豆浆、鱼汤、肉汤、菜汤等，通常1周左右即可过渡至半流质饮食，如稀粥、烂面条等。

胃切除后需要适当增加富含铁的食物(蛋黄，动物肝脏、动物血、红肉类、豆类、菇类等)和富含维生素B12的食物(红肉、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类等)，但由于吸收能力的下降，有时需要通过药物补充铁和维生素B12。