怎样做麻辣豆腐

1、准备材料：豆腐、干辣椒、花椒、大葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、香菜。

2、豆腐切块，用开水焯水备用。

3、锅热油，放入花椒粒炒香，再加入干辣椒段翻炒出红油。

4、加入葱姜蒜末翻炒，再倒入豆腐块，轻轻翻炒均匀，让豆腐吸收锅中的味道。

5、加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、食盐，翻炒均匀，让豆腐更入味。

6、最后撒上香菜即可出锅。