巧克力和可可的区别

巧克力和可可实际上是同一种食物的不同称呼，它们都来源于可可树(Cacao Tree),这是一种植物，其果实被称为可可豆(Cocoa Bean)，制作巧克力的过程中，需要将可可豆烘焙、研磨并与糖、牛奶等原料混合，经过搅拌、冷却、凝固等一系列工艺制成，巧克力实际上就是由可可制成的含有糖分和其他添加物的甜品。

可可是巧克力的主要原料，而巧克力则是可可制品的一种，我们可以说巧克力是包含可可成分的食物，而可可是巧克力的原料，换句话说，没有巧克力这个词，只有可可和巧克力之间的区别。