怎样煮海参粥

1、准备材料：大米100克，水适量，泡发好的海参50克，姜片3片，葱1根。

2、将大米洗净，浸泡30分钟。

3、海参提前用清水泡发，泡发后洗净泥沙，切成小块。

4、锅中加入适量水，放入大米、海参、姜片，大火烧开后转小火慢慢熬煮。

5、当粥快熟时，加入葱段，继续熬煮10分钟。

6、关火，撒上适量盐调味，搅拌均匀即可。

注意事项：

1、海参要提前泡发，否则煮不烂。

2、粥的火候要掌握好，先用大火烧开，再转小火慢熬，这样煮出的粥口感更好。

3、根据个人口味，可适当加入红枣、枸杞等食材增加营养。