怎样做冰激淋

奶油、糖、鸡蛋、牛奶、香草精和色素(可选)，将奶油、糖和鸡蛋放入锅中，用中小火慢慢加热，直到混合物变得浓稠，将牛奶加入锅中，继续搅拌均匀，加入香草精和色素(如果有),再次搅拌均匀，然后将混合物倒入冰激凌机中制作冰激凌，如果没有冰激凌机，可以将混合物倒入密封的容器中，放入冰箱冷冻室中至少2小时，每隔半小时取出搅拌一次，直到冰激凌凝固。