怎样挑选当归

挑选当归时，首先要观察其外观，表面应呈黄褐色或棕色，有皱纹和细纵沟纹，质地坚韧，断面黄白色，有光泽，无虫蛀和霉变，其次闻其气味，优质当归有浓郁的香气，最后尝试其味道，正宗当归甘甜微苦，无腥味，购买时还需注意产地、品牌和价格等因素，选择正规渠道和信誉良好的商家。