如何炸土豆块

炸土豆块是一道简单又美味的家常菜，以下是制作步骤：

1、准备材料：土豆2个，面粉适量，盐适量，鸡蛋1个，面包糠适量，油适量。

2、土豆去皮，切成块状，放入清水中浸泡片刻，去除多余的淀粉。

3、沥干水分，将土豆块放入面粉中裹匀，再蘸上打散的鸡蛋液，最后裹上面包糠。

4、烧热锅，倒入足够多的油，待油温达到180°C左右时，放入裹好的土豆块。

5、用中小火炸至金黄色，捞出沥油，即可食用。

温馨提示：炸土豆块时，火候要掌握好，避免炸糊或者太生。