大红袍 怎么泡

大红袍是一种优质的武夷岩茶，泡法有壶泡法和杯泡法，以下是两种泡法的具体步骤 :

- 壶泡法：

1. 准备一只盖碗(110毫升),或者紫砂壶也可以，茶杯、公道杯、茶巾、干茶8克、开水一壶等用具。

2. 温杯(具):向水壶中加入适量的冷水，而水质可以是山泉水，亦可以是纯净水，而自来水则是较差的，开火，将水烧开，之后将开水倒入盖碗、公道杯等茶具之中，均匀烫洗一遍，一则去除茶具异味，二则可以激发茶香，至此，温杯完成之后，便可将水倒掉。

3. 投茶：用茶则取8克大红袍干茶，注意用茶量，如果购买的成品小袋装，一般取一小袋子即可，剪开泡袋，将茶叶投入盖碗之中，对于110毫升盖碗而言，投茶8克，即刚刚好，不多不少，适合大多数人的口感风味，而茶水大致的比例是1:15左右，注意，投茶之时，尽量使用茶具，而不要直接徒手投茶。

4. 注水：将沸水注入盖碗或壶中，注水量以容器大小而定，一般为容器量的半数量，靠前道冲泡时应达到初沸98°C以上。

5. 浸泡时间：靠前次以15秒钟为宜；第二次30秒钟为宜；第三次1分钟较适宜；优质大红袍可以冲泡八次以上 。