如何做家常豆腐

1、将新鲜的硬豆腐切成适当大小的块。

2、在锅中加入足够的水，将豆腐块放入并煮沸。

3、煮沸后继续用中小火煮5-8分钟，或者直到豆腐完全热透。

4、用漏网捞出豆腐，沥干水分。

5、准备一小碗酱油，混合生抽、老抽、糖和蒜末，搅拌均匀作为蘸酱。

6、将豆腐放入预热的油锅中煎至两面金黄，捞出备用。

7、在锅中加入葱花炒香，然后倒入煎好的豆腐，倒入调好的酱汁，翻炒均匀即可出锅。

就是做家常豆腐的基本步骤，你可以根据自己的口味添加不同的调料和配料。