猪棒骨怎么炖好吃

1、准备材料：猪棒骨、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、清水。

2、猪棒骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

3、锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香。

4、加入猪棒骨翻炒均匀，倒入适量料酒去腥。

5、加入生抽、老抽、适量盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀。

6、加入足够的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，约1-2小时至猪棒骨熟软。

7、最后收汁，调整味道即可出锅。

温馨提示：猪棒骨炖煮时间较长，可以提前准备好，一次炖多份，方便下次食用。