腐竹木耳怎么炒好吃

1、准备好腐竹和黑木耳，分别泡发，腐竹切成小段，黑木耳撕成小块。

2、烧热锅，加入适量的油，将腐竹放入锅中翻炒，炒至表面微黄。

3、加入泡发好的黑木耳继续翻炒，炒至黑木耳变软。

4、根据口味加入适量的盐、生抽、老抽、糖等调料，翻炒均匀，让腐竹和黑木耳充分吸收调料的味道。

5、最后撒上葱花或者香菜，翻炒均匀后即可出锅。

注意事项：

1、炒腐竹时火候要掌握好，不要炒得过焦，否则口感会变差。

2、黑木耳要提前泡发，泡发时间至少要达到1小时以上，这样才能保证口感爽脆。

3、调料的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢吃辣的可以加入一些辣椒粉或者辣椒油。

4、炒腐竹木耳时要注意火候，避免炒焦或者炒糊。