怎样做豆沙馅

1、将红豆洗净，放入锅中加水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮，期间需要不时搅拌，防止粘锅。

2、待红豆炖至软烂时，关火，加入适量的糖继续搅拌至糖溶化。

3、将炖好的红豆倒入搅拌机中打成泥状，然后倒回锅中，用小火慢慢炒至干爽即可。

4、在炒的过程中，可以根据个人口味加入一些炒熟的糯米粉或者淀粉，增加馅料的粘稠度和口感。

5、将炒好的豆沙馅放入碗中，蒙上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏备用即可。