怎样炒扁豆角

1、准备食材：扁豆角、蒜末、生抽、盐、糖、食用油。

2、将扁豆角洗净，去掉两端的筋，切成适当长度。

3、烧一锅热水，将扁豆角放入焯水，大约1-2分钟，捞出备用。

4、烧热锅，加入适量食用油，放入蒜末爆炒出香味。

5、将焯好水的扁豆角放入锅中，翻炒均匀，让扁豆角充分吸收蒜末的香味。

6、加入适量生抽、盐、糖调味，翻炒均匀，让扁豆角上色。

7、炒至扁豆角熟透，关火，盖上锅盖焖2-3分钟，让扁豆角更入味。

8、最后出锅装盘，即可享用美味的扁豆角。