鸡蛋怎么炒

1、准备好鸡蛋、油、盐等调料。

2、打入鸡蛋，加入适量盐搅拌均匀。

3、锅中倒入适量油，加热至六七成热。

4、将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速搅拌，使鸡蛋液凝固成小块。

5、当鸡蛋炒至金黄色时，盖上锅盖焖一会儿，让鸡蛋更入味。

6、最后撒上葱花或者香菜，翻炒均匀即可出锅。