绿豆冰糕和绿豆糕区别

绿豆冰糕和绿豆糕都是以绿豆为主要原料制作的甜点，但它们之间存在一些区别。

制作方法不同，绿豆冰糕是将绿豆煮熟后加入糖、牛奶、鸡蛋等材料制成的，然后放入冰箱冷冻制成的，而绿豆糕则是将绿豆磨成绿豆泥，加入糖、糯米粉等材料搅拌均匀后蒸熟制成的。

口感和质地也有所不同，绿豆冰糕因为加入了牛奶和鸡蛋等成分，所以口感更加细腻、柔滑，入口即化，而绿豆糕则因为加入了糯米粉，所以口感更加紧实、有嚼劲。

保存时间也不一样，由于绿豆冰糕中含有较多的水分，所以需要放入冰箱冷藏保存，时间一般在1-2天左右，而绿豆糕则可以放在阴凉干燥处保存较长时间，甚至可以放一个月左右。

虽然绿豆冰糕和绿豆糕都是以绿豆为原料制作的甜点，但它们的制作方法、口感、质地以及保存时间等方面都有所不同。