豆腐怎么炒

1、准备材料：豆腐、蔬菜(如青椒、红椒)、蘑菇、蒜末、生抽、盐、糖、淀粉和油。

2、豆腐切块，用开水焯水去腥味。

3、蔬菜切片备用。

4、锅里加油热，放入蒜末炒香。

5、加入蔬菜翻炒至熟，再加入豆腐块，轻轻翻炒均匀。

6、加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。

7、用淀粉水勾芡，使汤汁变得浓稠。

8、最后撒上葱花，翻炒均匀出锅即可。