怎么做鸡蛋羹

鸡蛋羹是一道简单易学的家常菜，以下是制作步骤：

1、准备好鸡蛋和清水，将鸡蛋打散。

2、将清水慢慢倒入锅中，边加边搅拌，使水和鸡蛋均匀混合。

3、开中小火，待水烧开后转小火，继续慢慢加热。

4、用铲子不断搅拌，防止鸡蛋凝固成块。

5、待鸡蛋液变得浓稠时，关火即可。

6、最后可以根据个人口味加入盐、味精等调料即可。