鸡腿怎么腌制

将鸡腿洗净，用刀在表面划几道口子，以便入味，准备腌料，通常包括生抽、老抽、细砂糖、料酒、姜片和蒜瓣等，将腌料均匀涂抹在鸡腿上，放入冰箱腌制4-6小时，期间可翻动几次，将腌制好的鸡腿取出，放入沸水中焯水，捞出沥干水分即可，这样腌制的鸡腿色泽鲜艳，口感鲜嫩多汁。