酵母锌好吗

酵母锌是一种富含锌的营养补充剂，它可以通过氨基酸或小肽的途径，以“胞饮”方式被吸收，具有吸收速度快，不易饱和的特点，酵母锌可以避免金属元素之间在吸收过程中的互相抵抗，其吸收利用率高达70%以上 (无机锌生物学利用率不超过11%) 。

富锌酵母就是在培养酵母的过程中加入锌元素，通过酵母在生长过程中对锌元素的吸收和转化，使锌与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合，从而消除了化学性质的无机锌和有机锌对人体的毒副反应和肠胃***，使锌能够更高效、更安全地被人体吸收利用 。