红烧鲫鱼怎么做

红烧鲫鱼是一道美味可口的家常菜，做法简单易学，将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净，切成段备用，将锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入鲫鱼段煎至两面微黄，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和水，烧开后转小火慢慢炖煮，撒上葱花即可出锅，这样做出来的红烧鲫鱼色香味俱佳，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。