凉拌土豆丝怎么做

凉拌土豆丝是一道简单又美味的凉菜，下面是制作步骤：

1、准备食材：土豆2个、葱1根、蒜3瓣、生抽、醋、糖、盐、辣椒油、芝麻油。

2、土豆削皮切丝，放入开水中焯水，捞出过冷水，沥干水分。

3、葱切末，蒜切末。

4、将土豆丝放入大碗中，加入葱末、蒜末，再加入生抽、醋、糖、盐、辣椒油和芝麻油，拌匀即可。

5、最后可以撒上一些香菜或者芝麻增加口感和色彩。

这样一道简单的凉拌土豆丝就做好了，美味可口，清凉解暑。