甲鱼汤怎么做

1、准备材料：甲鱼1只，姜片3片，葱1根，料酒适量，盐适量。

2、甲鱼宰***、去内脏、洗净备用。

3、锅中加水烧开，放入甲鱼煮5分钟，捞出冲净。

4、锅中加入适量清水，放入甲鱼、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮2小时左右，至甲鱼熟烂。

5、加入料酒调味，最后加盐调味即可。