怎样制作山楂酱

要制作山楂酱，你可以遵循以下步骤：

所需材料 :

新鲜山楂500克

白糖250克

清水适量

玻璃瓶或罐子

做法 :

清洗山楂，将山楂表面的杂质和果蒂清除干净。

切开山楂，取出果肉，如果不喜欢果肉，可以将果肉去掉，只用山楂核来做酱。

在锅中加入足够的水，放入山楂核，煮沸后转小火慢炖，注意观察水量，避免煮干。

当山楂核变得软糯，可以用勺子压碎一些，让其更容易煮烂。

当山楂核全部煮烂后，加入白糖，继续慢炖至糖完全溶解。

转大火收汁，煮至酱变稠，关火放凉。

将煮好的山楂酱装入干净的玻璃瓶或罐子中，密封保存。

这样就可以得到美味的山楂酱了，这种酱可以单独食用，也可以用来配糕点、面包等食物。