怎样制作红糖馒头

1、准备材料：面粉500克，酵母粉5克，白糖25克，红糖25克，水适量。

2、将酵母粉和白糖加入温水中搅拌均匀，待酵母发酵起泡后备用。

3、将面粉倒入大碗中，逐渐加入酵母水，揉成光滑的面团，然后将红糖加入面团中，揉匀。

4、将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵至2倍大。

5、发酵好的面团取出，揉搓几下，排出气泡，然后将面团分成若干小剂子，每个剂子擀成圆形薄片。

6、取一片面皮，放入适量的红糖馅料，将面皮包好，捏紧口子，将包好的馒头放在蒸笼里，保持一定的间距。

7、锅中加水烧开，然后将蒸笼放入蒸锅中，用中火蒸约15-20分钟即可。

8、关火后，等待3-5分钟再打开蒸锅盖子，取出馒头即可食用。

这样一道美味的红糖馒头就制作完成了。