怎样淹芥菜丝

要淹芥菜丝，首先将芥菜洗净，切成细长的丝，然后准备一个大碗，加入适量的盐、白糖、醋和生抽，搅拌均匀制成调料水，接着将芥菜丝放入调料水中，用手抓匀，让芥菜丝充分吸收调料水的味道，最后放入冰箱冷藏一段时间，芥菜丝即可完成，这样做出来的芥菜丝口感鲜美、爽脆可口。