怎样做板栗炖鸡

板栗炖鸡是一道美味的家常菜，下面是制作步骤：

1、准备材料：鸡肉、板栗、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。

2、鸡肉洗净，切成块状，用料酒、生抽腌制10分钟。

3、板栗去皮，切半备用。

4、烧热锅，加入适量油，放入姜片和葱段爆香。

5、加入鸡肉翻炒至变色。

6、加入适量的料酒、生抽、老抽继续翻炒均匀。

7、加入切好的板栗，倒入足够的清水，水量要没过食材。

8、加入盐和糖调味，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢炖煮30-40分钟，直至鸡肉熟软板栗入味即可。

9、最后收汁即可出锅装盘享用。