咖喱鸡块怎么做

咖喱鸡块是一道美味的家常菜，下面是简单的制作方法：

1、准备食材：鸡肉(鸡胸肉或鸡腿肉),洋葱、土豆、胡萝卜等蔬菜，咖喱块、椰浆、盐、糖、油。

2、鸡肉切成小块，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

3、蔬菜切块备用。

4、热锅加油，将腌制好的鸡肉炒至表面变色，捞出备用。

5、锅中加入适量油，放入洋葱、胡萝卜炒至软熟，再加入腌制过的鸡肉，翻炒均匀。

6、加入适量水，加盖煮10分钟，让鸡肉和蔬菜充分吸收汤汁。

7、加入咖喱块，搅拌至咖喱完全溶解，然后加入椰浆，继续搅拌均匀。

8、最后加入土豆块，再次翻炒均匀，盖上锅盖，炖煮5-10分钟，直到土豆熟透。

9、根据个人口味调整盐和糖的量，翻炒均匀后即可出锅装盘。

10、咖喱鸡块就做好了，可以搭配米饭或面食享用。