糯米粉做糍粑怎么做

1、准备材料：糯米粉200克，清水适量。

2、将糯米粉倒入碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，使糯米粉充分吸收水分，直至形成一个稍微有点稀的面糊。

3、把调好的糯米粉面糊倒入蒸锅中，用中小火蒸熟，一般需要蒸20-30分钟。

4、用筷子插入糍粑中心，如果筷子上没有粘糯米粉，就表示熟了。

5、取出糍粑，稍微晾凉后即可切片享用。

注意事项：

蒸的时候要保持火力适中，避免水汽过大导致糍粑外皮破裂。

在调制糯米粉面糊时，可以根据个人口味添加一些糖或者红豆馅等甜味料。