羊棒骨怎么炖好吃

羊棒骨炖煮是一道美味可口的菜肴，下面是制作方法：

材料：

羊棒骨500克

大葱1根

姜3片

料酒适量

清水适量

盐适量

白胡椒粉适量

香菜适量

步骤：

将羊棒骨清洗干净，放入沸水中焯水，捞出沥干。

烧一锅热水，将焯过水的羊棒骨放入锅中，加入切好的大葱和姜片，倒入适量的料酒。

大火烧开后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。

炖煮2-3小时后，加入适量的盐和白胡椒粉调味，再炖煮15分钟。

最后撒上香菜即可出锅。

注意事项：

羊棒骨要先用开水焯一下，去掉血水和杂质。

炖煮的过程中要不时撇去浮沫，使汤更清澈。

根据个人口味调整盐和白胡椒粉的量。

希望这个答案对你有帮助！