韭菜鸡蛋饼怎样做

韭菜鸡蛋饼是一道简单又美味的家常小吃，下面将详细介绍如何制作这道美食。

所需材料：

1、韭菜200克

2、鸡蛋4个

3、面粉50克

4、水适量

5、盐适量

6、油适量

7、葱花适量

8、生抽适量

9、老抽适量

10、胡椒粉适量

11、五香粉适量

12、食用油适量

步骤：

1、将韭菜洗净切成末，放入碗中备用。

2、鸡蛋磕入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。

3、加入面粉，继续搅拌至无颗粒。

4、将切好的韭菜末加入碗中，与鸡蛋面糊搅拌均匀。

5、烧热锅，倒入适量的食用油，用小火将锅底抹匀。

6、用勺子舀一勺面糊倒入锅中，迅速摊开成圆形，待底部微黄后翻面继续煎熟。

7、当两面都煎至金黄色时，取出放在盘中。

8、锅中留少许油，放入葱花炒香，再加入适量的生抽、老抽、胡椒粉、五香粉调味，翻炒均匀。

9、最后将调好味的葱花倒在煎好的鸡蛋饼上即可。

韭菜鸡蛋饼制作完成，可以搭配早餐或作为午餐的加餐享用，这道美食色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭制作。