炒芹菜炒肉怎样做好吃

炒芹菜炒肉是一道非常简单又美味的家常菜，下面是一份419字简短的解答：

材料：

- 猪肉(瘦肉或五花肉)200克

- 芹菜300克

- 姜蒜适量

- 盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、油适量

步骤：

1、将猪肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉拌匀腌制10分钟左右；

2、把芹菜洗净切段备用；

3、热锅凉油，放入姜蒜爆香；

4、加入腌好的猪肉煸炒至变色；

5、加入芹菜翻炒均匀；

6、最后调入适量盐调味即可。

小贴士：

1、猪肉可以根据个人口味选择瘦肉或五花肉；

2、腌制时间不要太长，否则会影响口感；

3、炒芹菜时不要加水，不然会破坏它的口感。