锡纸花甲怎么做

锡纸花甲是一道简单易学的家常菜，下面是制作步骤：

1、准备好新鲜的花甲和锡纸。

2、将花甲放入清水中浸泡30分钟，换水几次，直至花甲吐净沙粒。

3、将清洗干净的花甲放入锅中，加入适量的水、姜片、料酒和盐，大火烧开后转小火煮5分钟左右。

4、取出煮熟的花甲备用。

5、将锡纸剪成合适的大小，放在烤盘上。

6、在锡纸上铺一层生菜叶或者青菜叶，再放上一些煮熟的花甲。

7、重复以上步骤，直到锡纸用完为止。

8、最后将锡纸包裹好的花甲放入预热好的烤箱中，烤5-10分钟即可。

9、出炉后撒上葱花和香菜即可食用。