怎样制作豆腐干

1、准备原料：黄豆、石膏粉或卤水。

2、将黄豆浸泡至少4小时，然后磨成豆浆。

3、把豆浆煮沸，然后冷却至适宜的温度。

4、把豆浆倒入容器中，放置约8-12小时，待豆浆凝固成豆腐块。

5、把豆腐块放入锅中，加入适量的水和石膏粉或卤水，搅拌均匀。

6、盖上锅盖，用小火慢慢煮制约30分钟至1小时，使豆腐充分吸收水分和调料。

7、把豆腐捞出晾凉，切成适当大小的块即可。