维生素和纤维素的区别

维生素和纤维素是两种不同的营养物质，维生素是一类有机化合物，对人体的生长、代谢、免疫等生理功能有着重要作用，如维生素A、B、C、D、E和k等，纤维素主要存在于植物性食物中，是一种不可溶性碳水化合物，能促进肠道蠕动，预防便秘，帮助降低胆固醇，两者在人体中的缺乏症状和来源也不同，因此需要通过均衡饮食摄取多种营养物质。