炒米如何做

炒米是一道简单易学的家常菜，下面为您介绍如何制作。

材料：

1、大米 200克

2、油适量

3、盐适量

4、葱花适量

5、胡萝卜丝适量

6、豌豆适量

7、火腿肠适量

8、鸡蛋一个

步骤：

1、将大米洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至粘稠状。

2、将煮好的米饭放在一旁晾凉备用。

3、在锅中倒入适量的油，加热后放入葱花、胡萝卜丝、豌豆和火腿肠翻炒均匀。

4、加入鸡蛋液翻炒至熟透。

5、最后将晾凉的米饭加入锅中，继续翻炒均匀即可。

6、根据个人口味加入适量的盐调味即可。

温馨提示：在炒米饭时要注意火候不要太大，以免糊底或糊锅，可以根据个人喜好添加其他食材，如虾仁、豆腐等。