炙甘草与生甘草的区别

炙甘草和生甘草的主要区别在于制备过程，生甘草在采收后经过晒干、浸泡，去除表面的杂质和盐分，形成成品，炙甘草则是将生甘草用砂锅或陶罐加热，用文火炒至外呈红棕色，内部颜色略深，中间形成硬芯，然后晾凉、浸泡，以去除残留的硫磺化合物，炙甘草具有更强的补脾益气、清热解毒、抗炎镇痛等功效，而生甘草则更适合调和其他药物，起到协同作用。