怎样做红糖馒头

材料：

高筋面粉500克

酵母粉5克

白糖30克

热水250毫升

红糖适量

做法：

将酵母粉放入温水中搅拌均匀，静置5分钟。

在一个大碗中，将高筋面粉、白糖和酵母水混合在一起，用手揉成面团，然后盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时，直到面团体积膨胀一倍。

将发酵好的面团取出，揉搓几下，排出空气，然后分成若干小块，每块约50克。

将每块面团擀平，然后在中心处放入一些红糖，将面团包裹住红糖，捏紧口子，做成馒头的形状。

将做好的馒头放在蒸锅中，再次发酵20分钟。

加热蒸锅，待水开后，将馒头放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟即可。

关火后，让馒头在锅中静置几分钟再取出。

就是制作红糖馒头的全部步骤，注意，面团的发酵是非常重要的步骤，只有发酵好的面团才能做出松软的馒头。