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炒冬瓜是一道简单易做的家常菜,将冬瓜去皮、去籽,切成薄片或丝;锅中加油热锅,放入葱姜蒜爆香,再加入冬瓜翻炒;加入适量盐、鸡精等调味料,炒匀即可出锅,这样做出来的冬瓜口感清爽,营养丰富,非常适合夏季食用。
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