怎样晒芥菜疙瘩

晒芥菜疙瘩是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一种简单的做法，将芥菜洗净切成细丝，然后放入开水中焯水，捞出后用凉水冲洗，沥干水分备用，将面粉加入适量的水和盐搅拌成面团，揉至光滑有弹性，将面团擀成薄片，切成小块，用手捏成疙瘩状，将疙瘩放在锅中煎炸至金黄色即可，这样做出来的芥菜疙瘩口感酥脆，味道香浓可口。