怎样淹香菜

淹香菜是将香菜放入调料水中浸泡，使其保持脆嫩口感和独特香味，以下是简单的步骤：

1、准备香菜，洗净并沥干水分。

2、准备调料水：可以将生抽、醋、糖、盐、辣椒油、蒜末等调料混合在一起，也可以根据个人口味添加其他调料。

3、将香菜放入大碗中，倒入调料水，确保每根香菜都被调料水浸湿。

4、盖上保鲜膜或盖子，放入冰箱腌制至少30分钟，以便充分入味。

5、取出后，将香菜捞出，沥干水分即可食用。

这样，一道美味的淹香菜就制作完成了。