开水一般多少度

开水一般多少度？这个问题的答案是100摄氏度。

水在标准大气压下的沸点是100摄氏度，所以当我们把水加热到100摄氏度时，水会变成蒸汽，也就是我们所说的开水，在这个过程中，水的温度始终保持在100摄氏度，不会有任何变化。

需要注意的是，虽然开水的温度是100摄氏度，但是我们在日常生活中使用的热水壶、茶壶等器具中的水温通常会高于100摄氏度，这是因为这些器具有保温功能，可以保持水的温度较长时间不变，一些高档的热水壶可以将水加热到125摄氏度甚至更高，以提供更加舒适的使用体验。