山楂糕怎样制作

山楂糕是一种传统的中式点心，制作方法简单，口感酸甜可口，以下是制作山楂糕的简短步骤：

1、准备材料：山楂500克，白糖250克，水适量。

2、将山楂洗净，去核，切成小块。

3、将切好的山楂放入锅中，加入适量的水，用中火煮至山楂变软。

4、煮好的山楂捞出，沥干水分，放入搅拌机中打成泥状。

5、在锅中加入适量的白糖和水，用小火慢慢熬化，直至糖溶化成红色的糖浆。

6、将打好的山楂泥倒入锅中，与糖浆搅拌均匀，再加入适量的水调整稠度。

7、将混合好的山楂糕糊倒入模具中，用手轻轻压实。

8、将装有山楂糕糊的模具放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟至熟透即可。

9、出锅后放凉，最后切片即可享用。