怎样做黄骨鱼汤

做黄骨鱼汤，首先需要准备的材料有：新鲜黄骨鱼、姜片、葱段、料酒、盐，步骤如下：

将黄骨鱼清洗干净，切段备用，锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，烧开后将黄骨鱼段放入锅中。

加入适量的料酒，用大火煮沸，撇去浮沫，然后转小火慢炖，煮至鱼肉熟烂。

最后加入适量的盐调味，即可关火，黄骨鱼汤做好后可趁热食用，味道鲜美营养丰富。

注意：选择新鲜的黄骨鱼非常重要，新鲜的黄骨鱼肉质鲜嫩，熬出的汤也更美味，烹饪过程中要注意撇去浮沫，这样可以使汤更清澈。