怎样做剁椒鱼

知识问答 2026-11-15 01:43:00 来源：互联网

剁椒鱼是一道湖南特色菜，做法简单易学，首先准备好鱼、剁椒、姜蒜等食材，将鱼洗净切片备用，热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入剁椒翻炒出红油，接着倒入适量水，放入鱼片煮至变色，最后撒上葱花即可，这样做出来的剁椒鱼色香味俱佳，口感鲜美。