猪肝如何炒好吃

知识问答 2026-11-14 20:52:08 来源：互联网

要炒好猪肝，首先选用新鲜的猪肝，切片后用料酒、生抽、盐腌制10分钟，然后锅热油，放入姜蒜末爆香，再加入猪肝翻炒至变色，接着加入葱花、胡萝卜片等配料，最后倒入适量的水或高汤，煮至猪肝熟透，最后加入淀粉勾芡，出锅前撒上葱花即可。