怎样在家做蛋挞

在家制作蛋挞其实非常简单，只需准备一些基本材料和步骤，你需要以下材料：

塔皮：18个

鸡蛋：3个

砂糖：50克

牛奶：120毫升

黄油：50克

淡奶油或冰淇淋：适量

香草精：适量

制作过程如下：

将鸡蛋分离，蛋黄与糖放入碗中搅拌均匀，然后加入牛奶和融化的黄油，再筛入面粉，混合成蛋糊。

将蛋挞模用锡纸包住，底部涂上黄油以防粘连，然后将蛋糊倒入蛋挞模中，每个约7分满。

将蛋挞模放入烤盘中，用筷子在表面轻轻敲击几下，去除大气泡。

将烤盘放入已经预热至180度的烤箱中，烤约15-20分钟，直到表面金黄色即可。

取出烤好的蛋挞，待其冷却后，可以加入淡奶油或冰淇淋，再撒上一些香草精装饰。

就是在家做蛋挞的基本步骤，你可以根据自己的口味调整配料和烘烤时间。