龙虾尾怎么做

龙虾尾是一道美味的海鲜菜肴，做法如下：首先将龙虾尾清洗干净，剪去虾须和虾脚；然后烧一锅热水，加入适量的盐和料酒，将龙虾尾放入焯水至变色；捞出后备用，接着准备蒜末、姜末和葱花，热锅凉油爆香；再加入豆瓣酱、生抽、老抽、糖、醋等调料，翻炒均匀；最后将焯水后的龙虾尾放入锅中，用中火翻炒至汁水收干，撒上葱花即可出锅。