如何制作辣椒油

辣椒油是一种常用的中式调料，制作方法简单，首先准备好干辣椒、食用油和花椒；将干辣椒用剪刀剪成小段，花椒略拍散；烧热锅，倒入适量食用油，放入剪好的辣椒段和花椒，小火慢炒至出香味；关火，等油温稍凉后，用漏网捞出辣椒和花椒；将油过滤一遍，即可得到美味的辣椒油。